Low-carb kiks er perfekte til morgenmad eller frokost, hvis du er på en low-carb diæt, eller hvis du blot vil prøve et sundt og velsmagende alternativ, som har en god effekt på dit helbred og hjælper med at holde dit blodsukker inde. kontrollere.
Low-carb er i luften som aldrig før, og det er der mange gode grunde til, men det er ikke lige så nemt at finde low-carb alternativer i butikken. At lave dit eget low-carb knækbrød er ikke så svært, som du måske tror, og øvelse gør mester!
Se vores low-carb opskrifter her.
Low-carb knækbrød – et alternativ til hvede og kulhydrater
De fleste nordmænd bliver sundere hvert år. Vi går oftere i fitnesscenter, vælger trapperne i stedet for liften og går på arbejde i stedet for, men mange af de fødevarer, vi spiser, er ikke lige så sunde, og det er i kosten, man kan lave de største ændringer.
Din kost har en meget stor effekt på forbrændingen og det er ikke nødvendigvis aktivitetsniveauet, der bestemmer, hvad og hvornår vi forbrænder fedtet fra kroppen. Som hovedregel kan vi sige, at det du putter i din krop, minus det du forbrænder, vil resultere i et over- eller underskud af kalorier (kalorier er en måleenhed for energi).
Prøv denne opskrift på stenalderbrød.
Brug kroppens egne mekanismer
Der er mange typer slankekure, der vil sætte dig i et kalorieunderskud, og low carb er kun en af dem, men det fungerer meget godt, hvilket forklarer, hvorfor det er blevet så populært.
Tricket med en low-carb diæt er, at man får kroppen til at bruge fedtreserverne, som egentlig bare er oplagret energi, til at forsyne kroppen med det energiniveau, den har brug for, ved at indtage færre kulhydrater, som man finder nye i hvede.
Hvedemel er normalt en stor del af vores kost, så hvis du reducerer dit indtag af hvedemel, og erstatter det med andre low-carb produkter, vil det i sidste ende føre til vægttab og andre sundhedsmæssige fordele – i hvert fald i teorien!
Læs også: Steg bacon i ovnen .
Lav dine egne low-carb kiks
Low-carb sandkage er et lav-kalorie, low-carb og sukker-frit alternativ til low-carb brød. Knækket brød er perfekt til morgenmad, frokost og aftensmad, og smager utrolig godt med proteinrigt pålæg. Fordelen ved knækbrød i forhold til brød er, at du reducerer dit indtag af kulhydrater til et minimum, og får den maksimale mængde sundt fedt og nærende protein .
Når du laver din egen sandkage, eller køber i butikken for den sags skyld, har sandkagen en lang holdbarhed, så du kan lave store mængder på én gang. Så skal du ikke bage så ofte, som om brød er en stor del af kosten, og du kan eksperimentere med forskellige smags- og ingredienser.
Den bedste mulighed er at lave dine egne kiks. Følg gerne en af vores opskrifter og kom i gang i køkkenet! En sundere livsstil er ikke noget, der kommer af sig selv, men kræver en vis indsats. Hvis du laver din egen mad, bliver du mere involveret og lærer din kost at kende på en mere intim måde.
Sundhedsfordele med lavt kulhydratindhold
Low-carb har en række sundhedsmæssige fordele. For det første er det godt at vide, hvad et lavere kulhydratindtag faktisk gør ved din krop. Kort sagt vil et lavere indtag af kulhydrater få kroppen til at gå i en tilstand kaldet ketose. I denne tilstand vil kroppen bevæge sig væk fra at bruge glukose som sin primære energikilde til at forbrænde fedt og frigive ketonstoffer. Ketonlegemer erstatter glukose og giver dig energi. Det hele er en naturlig proces og er en sund måde at komme af med fedtet på. Husk at mad også er humor .
De sundhedsmæssige fordele ved at indtage færre kulhydrater viser sig ret hurtigt. Kendte sundhedsmæssige fordele omfatter:
- Lavere insulinniveauer.
- Bedre følelse af velvære.
- Mere energi i hverdagen.
- Nedsat risiko for diabetes 2, eller en reversering af sygdommen.
De sundhedsmæssige fordele, du får, er ikke nødvendigvis bestemt af, om du har få eller mange kulhydrater i din kost, men for langt de fleste mennesker vil det have en øjeblikkelig effekt og kan hjælpe dig af med livsstilsrelaterede sygdomme. Rådfør dig altid med en læge, før du går på en low-carb diæt, hvis du har hjertesygdomme eller diabetes, for at være på den sikre side.
De sundhedsmæssige fordele ved low-carb sandkager er veldokumenterede, og en af de sundeste muligheder, du kan bruge til at tabe dig. Hele konceptet handler om at bruge kroppens egne processer, mindske effekten af usunde fødevarer, og dermed få et sundere liv!
Let og velsmagende alternativ
Low-carb sandkage er et let og velsmagende alternativ til low-carb brød. Selvom lavkulhydrat-brød måske er mere udbredt, vælger mange i stedet knækbrød, fordi det gør det meget nemmere at jonglere med indtaget af kulhydrater, og giver færre begrænsninger ved større måltider, som for eksempel i en low-carb-middag.
Sandkager mætter ikke særlig meget, men er gode når man er lidt sulten og smager ofte meget bedre end sandkager lavet af hvede eller rug. Mange opskrifter på low-carb sandkager har sesamfrø som en vigtig ingrediens. Sesam smager rigtig godt og er rig på mineraler, E-vitamin og flerumættet fedt. Frøene har desuden et stort indhold af jern, calcium og ikke mindst proteiner!
Derudover vil du ofte se mandelmel, æg og forskellige krydderier, som giver smag til sandkagen. Som du kan se, er det mindst mulige kulhydrater og mest muligt protein, der gælder.
Opskrifter på low-carb sandkager
Se vores opskrifter på low-carb sandkager og få inspiration. Vi er alle forskellige, hvilket også gælder vores smagsløg, så det kan være sjovt at eksperimentere med forskellige ingredienser for at finde den helt rigtige smag.
Lav gerne større mængder, så du ikke skal stå i køkkenet hele tiden. Low-carb kiks har en lang holdbarhed, så længe de holdes tørre. Det kan for nogle være en udfordring at tilpasse målingerne efter den ønskede mængde, men med lidt øvelse finder du ret hurtigt balancen.
Low- carb er en form for kost , man skal vænne sig til, fordi sukkertrangen er noget, de fleste kender til, når de erstatter vigtige ingredienser i kosten. Der er mange velsmagende alternativer til almindelig husmandsmad, som du kan bruge til low-carb brød , low-carb middag og low-carb sandkage.
