Stikkord: hjemmelaget saus

Pesto er en tradisjonell italiensk saus, kjent for sin aromatiske smak og enkle ingredienser. Den klassiske varianten, pesto alla genovese, kommer fra Genova i Liguria-regionen og er laget av basilikum, hvitløk, pinjekjerner, parmesan og olivenolje. Historien bak pesto Pesto har dype røtter i det italienske kjøkkenet. Navnet «pesto» kommer fra det genovesiske ordet «pestâ», som…