Stikkord: surdeigsbrød

Glutenfri mat er kosthold som ikke inneholder gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rug. Mange mennesker må følge et glutenfritt kosthold på grunn av cøliaki eller glutenintoleranse, hvor inntak av gluten kan forårsake alvorlige helseproblemer. Men også for personer uten slike diagnoser, har glutenfri mat blitt populært for potensielle helsefordeler. Fordeler med…