Bruschetta med avocado og tomat
Enkel og deilig bruschetta med avocado og tomat. Bruk godt modne tomater, perletomater eller lignende med mye smak.
Porsjoner Forberedelse
4personer 20minutter
Porsjoner Forberedelse
4personer 20minutter
Ingredienser
Instruksjoner
  1. Press hvitløken og bland den med olivenoljen. Rør godt og la stå i 10 minutter før du siler av oljen som du skal bruke til brødene.
  2. Skjær opp tomatene i terninger. La dem gjerne få renne av seg litt på et kjøkkenhåndkle eller i en sil.
  3. Dynk brødene med den ferdige «hvitløks-oljen» og stek dem under grill i ovnen. De kan eventuelt stekes på panne.
  4. Bland terningene av tomater med grovhakket basilikum, litt olivenolje, balsamico, pinjekjerner og dryss over litt salt og pepper.
  5. Legg så avocado på brødskivene og topp med tomatblandingen.
Notater

Bruk godt modne tomater til denne retten. Evt. kan du bruke bifftomater, perletomater eller lignende. Juster da mengden etter størrelse.