Å lage blomkålsuppe er så enkelt at det ikke finnes noen god grunn til å dra med seg hjem en suppepose fra butikken. Og smaken av en enkel blomkålsuppe fra bunnen av er både bedre og friskere i smak.

Enkel blomkålsuppe

Prep Time | 5 minutter |
Cook Time | 25 minutter |
Servings |
personer
|
Ingredients
- 1 stk Blomkål
- 1/2 stk Purre
- 1 ss Meierismør
- 1 l Helmelk 3,5% fett
- 3 dl Hønsebuljong Ferdig utblandet
- 1/2 ts Salt
- 1/4 ts Pepper
Ingredients
|
![]() |
Instructions
- Rens og del blomkålen i små biter/buketter og skjær purren i skiver.
- Fres grønsakene i 5 minutter i en vid gryte med smør.
- Tilsett buljong og melk og kok til blomkålen er mør. Dette tar ca 20 minutter.
- Ta så av noen blomkålbiter som du tilsetter suppen før servering.
- Kjør resten av suppen med en stavmikser eller i en blender til den er glatt og jevn.
- Smak til med pepper og salt.
Recipe Notes
Server suppen med et godt brød og smør.