Lågkolhydratkex är perfekt till frukost eller lunch, om du är på en lågkolhydratdiet, eller om du helt enkelt vill testa ett hälsosamt och gott alternativ, som har en bra effekt på din hälsa och hjälper till att hålla blodsockret inne. kontrollera.

Lågkolhydrat är i luften som aldrig förr och det finns många goda skäl till det, men det är inte lika lätt att hitta lågkolhydratalternativ i butiken. Att göra din egen lågkolhydratsmörkaka är inte så svårt som du kanske tror, och övning ger färdighet!

Se våra lågkolhydratrecept här.

Lågkolhydratsknäckebröd – ett alternativ till vete och kolhydrater

De flesta norrmän blir friskare för varje år. Vi går till gymmet oftare, väljer trappan istället för hissen och går till jobbet istället, men många av maten vi äter är inte lika hälsosamma och det är i kosten man kan göra de största förändringarna.

Din kost har väldigt stor effekt på förbränningen och det är inte nödvändigtvis aktivitetsnivån som avgör vad och när vi bränner fettet från kroppen. Som en generell regel kan vi säga att det du stoppar i din kropp, minus det du förbränner, kommer att ge ett över- eller underskott av kalorier (kalorier är en måttenhet för energi).

Prova detta recept på stenåldersbröd.

Använd kroppens egna mekanismer

Det finns många typer av dieter som kommer att sätta dig i ett kaloriunderskott, och lågkolhydrat är bara en av dem, men det fungerar väldigt bra, vilket förklarar varför det har blivit så populärt.

Tricket med en lågkolhydratkost är att du får kroppen att använda fettreserverna, som egentligen bara är lagrad energi, för att förse kroppen med den energinivå den behöver, genom att konsumera mindre kolhydrater, som du hittar nya i vete.

Vetemjöl är vanligtvis en stor del av vår kost, så om du minskar ditt intag av vetemjöl, och ersätter det med andra lågkolhydratprodukter, kommer det så småningom att leda till viktminskning och andra hälsofördelar – åtminstone i teorin!

Läs också: Stek bacon i ugnen .

Gör dina egna lågkolhydratkex

Lågkolhydratsmördeg är ett lågkalori-, lågkolhydrat- och sockerfritt alternativ till lågkolhydratbröd. Knäckt bröd passar perfekt till frukost, lunch och middag, och smakar otroligt gott med proteinrika pålägg. Fördelen med knäckebröd, jämfört med bröd, är att du minskar ditt intag av kolhydrater till ett minimum, och får maximal mängd nyttigt fett och näringsrikt protein .

När du gör din egen mördegskaka, eller köper i butik för den delen, har mördeglingen lång hållbarhet, så att du kan göra stora mängder på en gång. Då behöver du inte baka lika ofta som om bröd är en stor del av kosten, och du kan experimentera med olika smaker och ingredienser.

Det bästa alternativet är att göra dina egna kex. Följ gärna något av våra recept och kom igång i köket! En hälsosammare livsstil är inget som kommer av sig självt utan kräver en viss ansträngning. Om du gör din egen mat blir du mer delaktig och lär känna din kost på ett mer intimt sätt.

Hälsofördelar med låga kolhydrater

Lågkolhydrat har ett antal hälsofördelar. För det första är det bra att veta vad ett lägre kolhydratintag faktiskt gör med din kropp. Kort sagt, ett lägre intag av kolhydrater gör att kroppen går in i ett tillstånd som kallas ketos. I detta tillstånd kommer kroppen att gå bort, från att använda glukos som sin primära energikälla, till att bränna fett och frigöra ketonkroppar. Ketonkroppar ersätter glukos och ger dig energi. Det hela är en naturlig process och är ett hälsosamt sätt att bli av med fettet. Kom ihåg att mat också är humor .

Hälsofördelarna med att konsumera färre kolhydrater dyker upp ganska snabbt. Kända hälsofördelar inkluderar:

  • Lägre insulinnivåer.
  • Bättre känsla av välbefinnande.
  • Mer energi i vardagen.
  • Minskad risk för diabetes 2, eller en vändning av sjukdomen.

Hälsofördelarna du får avgörs inte nödvändigtvis av om du har få eller många kolhydrater i kosten, men för de allra flesta människor kommer det att ha en omedelbar effekt och kan hjälpa dig att bli av med livsstilsrelaterade sjukdomar. Rådgör alltid med en läkare innan du går på en lågkolhydratdiet om du har hjärtsjukdom eller diabetes, för att vara på den säkra sidan.

Hälsofördelarna med lågkolhydratsmördeg är väl dokumenterade och ett av de hälsosammaste alternativen du kan använda för att gå ner i vikt. Hela konceptet handlar om att använda kroppens egna processer, minska effekten av ohälsosam mat, och på så sätt få ett hälsosammare liv!

Lätt och välsmakande alternativ

Lågkolhydratsmördeg är ett lätt och gott alternativ till lågkolhydratbröd. Även om lågkolhydratsbröd kan vara mer utbrett väljer många istället knäckebröd, eftersom det gör det mycket lättare att jonglera med intaget av kolhydrater, och ger färre restriktioner vid större måltider, som till exempel i en lågkolhydratmiddag.

Sandkaka är inte särskilt mättande, men är gott när man är lite hungrig och smakar ofta mycket bättre än mördegskaka på vete eller råg. Många recept på lågkolhydratsmördeg har sesamfrön som en viktig ingrediens. Sesam smakar väldigt gott och är rikt på mineraler, E-vitamin och fleromättat fett. Fröna har även ett stort innehåll av järn, kalcium och inte minst proteiner!

Dessutom ser man ofta mandelmjöl, ägg och olika kryddor, som ger smak åt mördegskakan. Som ni ser är det minsta möjliga kolhydrater och mest möjligt protein som gäller.

Recept på lågkolhydratsmördeg

Se våra recept på lågkolhydratsmördeg och få inspiration. Vi är alla olika, vilket även gäller våra smaklökar, så det kan vara kul att experimentera med olika ingredienser för att hitta den perfekta smaken.

Gör gärna större mängder så slipper du stå i köket hela tiden. Lågkolhydratkex har lång hållbarhet så länge de hålls torra. Det kan vara en utmaning, för vissa, att anpassa måtten efter önskad mängd, men med lite övning hittar du balansförhållandet ganska snabbt.

Lågkolhydrat är en form av kost som man måste vänja sig vid, eftersom suget efter socker är något de flesta känner till när de ersätter viktiga ingredienser i kosten. Det finns många smakrika alternativ till vanlig husmanskost, som du kan använda till lågkolhydratsbröd , lågkolhydratmiddag och lågkolhydratsmördeg.