Å lage mat kan være moro alene eller sammen med andre. Alle har et forhold til mat, men dessverre er det alt for mange som lener seg på ferdigmat, og det de eventuelt finner i butikkhyllen på den lokale dagligvarebutikken. Men gode, sunne retter, som du kan spise hver eneste dag, er for andre et must i hverdagen.
Frukt og Grønnsaker
Frukt, enten fersk eller frossen, er veldig gode alternativer. Prøv deg på andre frukter enn de mest tradisjonelle, som eksempelvis mango, kiwi, ananas og banan. Du finner også mange typer frukt som er kortreist i Norge (epler og pærer). Du kan finne frukt i alle dagligvarebutikker og dette er en type mat som er sunn og som aldri kan få for mye av.
Grønnsaker er i samme kategori. Du kan finne lokale grønnsaker i sesongen, mens utenfor sesongen kan du supplere med fryste grønnsaker. Du kan tilberede grønnsaker på mange måter, hvor du kan steke, grille og dampe, alt fra asparges til potet og gulrot. Brokkoli er også en god kilde til næring, som vi alle burde spise mer av.
Ta deg god tid – nyt matlagningen
Nyt matlagingen, fordi da får du ofte best resultat og du senker tempoet i livet. Alt for mange ser på matlagningen som et ork og tyr til ferdigmat eller lettvinte løsninger. Ved å sette deg inn i oppskrifter og alternative ingredienser får du mye mer ut av tiden du bruker på å lage mat og spise.
Bare tenk på hvor mye tid vi egentlig bruker på å planlegge, tilberede og spise mat. Da er det bedre å gi denne tiden innhold, enn å se på det som en hemsko. Dessuten behøver det ikke å ta så lang tid å tilberede et måltid, tid du sikkert vil bruke på noe annet relativt meningsløst uansett, som å se på TV, surfe på nett eller annet.
Prøv nye ingredienser
Nye ingredienser kan gi deg et nytt syn på mat, kjøtt og smaksopplevelser. Har du eksempelvis prøvd tofu? Eller hva med Tinchi og Tahini? Dette er smaksopplevelser som ofte kommer fra andre land og kulturer. Du behøver ikke reise verden rundt for å få en smak av de andre kontinentene på jordkloden. Ellers, er det jo også en tanke å benytte seg av kortreiste ingredienser til å lage mat som er inspirert av andre kulturer. Taco og Pizza kan lages med mye annet enn de tradisjonelle matvarene du nok forbinder med disse rettene.
Utforsk nærområdet etter de beste matvarene
Kom deg opp av sofaen og utforsk nærområdet. Her kan du gjerne finne de mindre butikkene som har matvarer fra hele verden – og ofte er det mye billigere enn de større kjedene. Her kan du finne alt fra friske matvarer (som oliven, dadler og avocado) som ikke er konservert eller på boks. Kan absolutt anbefales!
