Hvilke drikkevarer skal jeg servere til middagen?
Det er mange som spør seg selv om hvilke drikkevarer man har bruk for når man skal servere middag og eventuelt hvis man skal servere flere retter under selskapet. Det er viktig å velge drikke som passer til maten du skal servere, dette vil skape en bedre opplevelse...
Hva bør dere lage sammen på en date?
Å lage mat sammen er en fin måte å flørte og bli bedre kjent på. Det kan også være veldig gøy! I dette blogginnlegget vil vi gi deg noen ideer til retter som dere kan lage sammen på neste date. Det er nemlig ingenting som er bedre for et forhold enn å lage mat sammen....
Pizza – slik lager du en perfekt italiensk pizzabunn
Da pizzaen kom fra Italia til Norge på 60-tallet, ble den forholdsvis raskt en soleklar helgefavoritt for mange nordmenn. Alle liker pizza, og det er egentlig bare fantasien som setter grenser for hva du kan ha på pizzaen din. Her i Norge selger til og med...
Chili er den perfekte smakstilsetningen
Vi nordmenn har i løpet av de siste tiårene gått fra å bare bruke chilipulver til å bruke mer og mer fersk chilli på kjøkkenet. På samme måte som vi gjorde med hvitløken da den fant veien til norske ganer. Det var da innvandrerne for alvor begynte å komme til Norge på...
Slik smaker bollebaksten enda bedre
De fleste vet hvor godt nybakte boller smaker, men har du noen gang spist det og tenkt at det er noe som mangler? Når man baker boller, så spiller de små detaljene en viktig rolle. De er faktisk mye viktigere enn det du tror. Deigen må eltes godt Når alle...
Historisk sus på Fisketorget i Bergen
På Bryggen i Bergen kan du kjøpe fersk fisk, lokalproduserte grønnsaker og andre kulinariske skatter. Det er ikke uten grunn at turister valfarter til dette stedet. Det som i dag er en viktig turistattraksjon med inntjening forbeholdt noen få tilbydere, var historisk...
Historien bak focaccia
Alle som har smakt focaccia før, vet hva alt oppstyret er om. Det er et helt fantastisk brød som smaker utrolig godt til nærmest alle retter. Det er en klassiker om sommeren, og stammer fra steder rundt Middelhavet. De fleste tenker nok på gresk mat når du skal spise...
Alt om spaghetti carbonara
Det blir ikke bedre enn en deilig pasta rett, og spaghetti carbonara er blant manges favoritter. Det er en klassiker innenfor det italienske kjøkken som har en rik og lang historie. Hvis du ønsker å spise en skål med retten, så finnes det mange italienske restauranter...
Cloud bread oppskrift
Dette er oppskriften på det populære lavkarbo brødet cloud bread. Det er enkelt å lage og man trenger kun noen få ingredienser. Et cloud bread inneholder nesten ikke noen karbohydrater samtidig som det er glutenfritt. Se her for flere lavkarbo oppskrifter. ...
Elgstek
Som mange andre elg jegere elsker jeg å lage mat av elgkjøtt, og en av våre familiefavoritter er en deilig marinert elgbiff eller elgstek tilberedt på grillen. Det er noe iboende tilfredsstillende med å ha muligheten til å lage raske, sunne og hyggelige måltider for...
Små sunne pannekaker med byggmel
Sunne små pannekaker som smaker godt til frokost. Serveres med yoghurt, friske bær. Du kan med fordel servere dem med litt lønnesirup til da det er lite sukker i røren. Små sunne pannekaker med byggmel - Dette er en oppskrift på små og sunne...
Labkarbo brød med frø og valnøtter
Dette lavkarbobrødet kan minne litt om det tradisjonelle danske rugbrødet i smak. Frøene og den litt syrlige smaken gjør dette til et spennende alternativ til deg som spiser lavkarbo. Det kan være et godt alternativ for ikke å gå lei av for eksempel cloud bread....
