[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_row _builder_version=”3.0.47″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.0.86″ parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_text _builder_version=”3.0.86″ text_font=”||||||||” text_font_size=”17px”]
Hyvän aterian jälkeen on aina hyvä syödä hyvä jälkiruoka, ja yhä useammat ihmiset avaavat silmänsä juuston ja viinin jännittävälle yhdistelmälle, erityisesti juhlien yhteydessä, joissa tämä jälkiruoka on luonnollinen siirtymä itse ateria, puhtaaseen nautintoon viinin kera ja sen jälkeen mahdollisesti pientä välipalaa.
Lue myös: 10 outoa faktaa ruoasta, joita et luultavasti tiennyt .
Voit vapaasti kokeilla valkoviiniä juuston kanssa
Suurin osa ihmisistä yhdistää mielellään juuston ja viinin punaviiniin, mikä on varmasti totta, mutta mikään ei estä esittämästä myös valkoviiniä tässä yhteydessä. Varsinkin hieman makeammat lajikkeet, joissa on luonnollista hedelmähappoa. Lisäksi juustojen välillä on suuri ero, eivätkä ne kaikki sovi yhteen yhtä hyvin.
Suolatut juustot eivät ole kovin onnekkaita yhdessä runsaasti tanniinihappoa sisältävien viinien kanssa, ja makeita juustoja tulee välttää yhdessä kuivimpien valkoviinien kanssa. Kypsät juustot vaativat jälleen runsaan runsaan ja suhteellisen korkean alkoholipitoisuuden viinejä.
Pehmeämmät levitettävät juustot
Monilta juustopöydiltä löytyy usein osittain pehmeämpiä levitettäviä juustoja, kuten sinihomejuustoja, joissa on paljon makua, mikä on käytännöllistä esimerkiksi kekseille levitettäessä, mutta nämä juustot eivät yleensä sovellu syötäväksi viinin kanssa. Maultaan ne ovat yksinkertaisesti liian hallitsevia tähän, mutta voi nauttia akvaviitin tai bitterin kanssa.
Brie ja camembert
Juustot, kuten brie ja camembert, ovat yleensä sekä nuoria että juuston kontekstissa maultaan suhteellisen neutraaleja ja sopivat hyvin lähes kaikentyyppisten viinien kanssa. Jos Brie tai Camembert on hyvin kypsä tai täysin kypsä, kannattaa harkita sen sijaan glögiä tai erittäin kestävää punaviinivarianttia.
Jos olet epävarma siitä, mitkä juustot sopivat hyvin minkäkin viinien kanssa , voit aina kutsua ystävät ja tuttavat viinin ja juuston maisteluun huvin vuoksi ennen suurempia illallisia ja sitten kirjata ylös, mitkä yhdistelmät maistuvat parhaiten. Tärkeää on myös huomata, että kaikki keksityypit eivät myöskään sovi, joten on vain kokeiltava, mitä yhdistelmiä haluat tarjoilla.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
