[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_row _builder_version=”3.0.47″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.0.47″ parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_text _builder_version=”3.0.96″ text_font=”||||||||” text_font_size=”17px”]Monet ihmiset ovat haluttomia kypsentämään pekonia paistinpannussa, varsinkin koska sillä on taipumus sekä haistaa että roiskua kaikkialla keittiössä. Ja sitten ei ole väliä kuinka varovainen olet, sillä sotkua syntyy joka tapauksessa ja se asettuu tahmeana kerroksena pinnoille, joihin se pääsee.
Uuniin pekonin kanssa
Jos sinulla on kuitenkin uuni, mikään ei estä sinua käyttämästä sitä pekonin paistamiseen. Tästä on monia etuja. Rajoitat muun muassa rasvan roiskeita keittiössä yleensä, pidät hajun minimissä ja se on helppoa. Lue myös: 10 outoa faktaa ruoasta, joita et luultavasti tiennyt . Jos haluat paistaa pekonia uunissa, tarvitset vain uunipellin, jonka mukana tulee yleensä kaikki uunit, leivinpaperia ja tietysti pekonia. Aseta sitten vain leivinpaperi uunipellin päälle ennen kuin asetat tämän päälle pekonikerroksen. Voit myös laittaa pekoniviipaleet hyvin lähelle toisiaan, sillä niillä on taipumus kutistua hieman paistamisen aikana. Mutta älä laita niitä useaan kerrokseen päällekkäin, sillä silloin ne tarttuvat yhteen tai pahimmassa tapauksessa eivät kypsy päällekkäin. Tietysti on täysin mahdollista paistaa useampi kuin yksi lautanen kerrallaan, jolloin suhteellisen suuria annoksia voidaan helposti tarjoilla samaan aikaan. Jotain, mikä on käytännöllistä niissä tapauksissa, joissa on paljon ihmisiä pöydässä tai olet vain hirveän nälkäinen.
Kokeile itseäsi
Alussa voi olla vaikea tietää, miten pekonia kypsennetään uunissa parhaalla mahdollisella tavalla, sillä siihen vaikuttaa useita tekijöitä. Onko se ylä- vai alalämmitys? Onko siinä grillielementtejä vai onko se kiertoilmauuni? Myös iällä voi olla merkitystä, mutta hyvä lähtökohta on 220-250 astetta 10-15 minuutin ajan. Jos etsit reseptejä netistä, löydät useita vaihtoehtoja, joten parasta on kokeilla käsiäsi alhaisessa lämpötilassa hetken aikaa ja lisätä sitten sitä vähitellen, kunnes saat juuri sellaisen pekonin kuin haluat. Paistamisen jälkeen voi olla hyvä idea laittaa pekoninauhat talouspaperin tai muun imukykyisen paperin päälle, jotta se kerää ennen tarjoilua nauhoilta valuvan rasvan. Onnea ja hyvää ruokahalua! Tarkista paistetun pekonin ravintosisältö Ruokataulukosta .
[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.0.96″ custom_margin=”|||” custom_padding=”25px||1px|”]
Lukijamme ihmettelevät myös seuraavia asioita:
[/et_pb_text][et_pb_accordion _builder_version=”3.2.2″ toggle_font=”|700||on|||||” custom_padding=”1px|||”][et_pb_accordion_item title=”Mistä tietää, onko pekoni huonoa?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Periaatteessa se muuttaa väriä, kun se huononee. Väri voi muuttua ruskehtavaksi, harmahtavaksi tai hieman kohti vihreää. Toinen tarkistettava asia on haju. Jos se haisee, se on paha ja se on hävitettävä. Tarkista siis tässä järjestyksessä: Väri, haju ja mahdollisesti maku. [/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Voinko paistaa pekonia leivinpaperin päällä uunissa?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Kyllä sinä voit. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita pekoniviipaleet pienellä rakolla pellille. Laita sitten uunipelti esilämmitettyyn uuniin 220-250 asteeseen ja paista 10-20 minuuttia, kunnes se on rapea. Tässä on tärkeää seurata mukana ja muistaa, että tunnet oman uunisi parhaiten. [/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Kuinka lämmitän paistetun pekonin uunissa?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Paras tapa lämmittää se on laittaa se esilämmitettyyn uuniin 175 asteeseen. On tärkeää, että pekoniviipaleet eivät mene päällekkäin. Muista käyttää leivinpaperia ja paista noin 5 minuuttia. Se voi vaihdella hieman uunista toiseen. HUOM! Älä lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa! [/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Kuinka pidän pekonin lämpimänä ja rapeana paistamisen jälkeen?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Jos lopetat pekonin paistamisen uunissa ennen tarjoilua, voit pitää sen lämpimänä ja rapeana seuraavalla tavalla:
- Laita uuni 90 asteeseen.
- Peitä uunipelti kaksinkertaisella talouspaperilla
- Aseta ritilälle, jossa paistat pekonin tasaisesti
- Aseta uunipelti ritilällä uunin keskelle
Näin voit varmistaa, että rapeus ja lämpö säilyvät tarjoiluun asti. [/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Kuinka paistan pekonia kiertoilmauunissa?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]
- Kuumenna uuni 200 asteeseen tai aloita mahdollisesti kylmästä uunista ja lisää muutama minuutti.
- Peitä uunipelti alumiinifoliolla ja taita reunoja pitkin ympäri.
- Levitä pekoni alumiinifolion päälle.
- Laita lanpan uunin keskiosaan ja kypsennä, kunnes se on rapeaa.
- Kun pekoni on kypsää, ota se uunista ja laita talouspaperin päälle valumaan. Taputtele pekonin pinta varovasti toisella talouspaperilla.
[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Mikä on pekonin säilyvyys?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Periaatteessa säilyvyysaika löytyy pakkauksesta. Mutta jos pekonia säilytät oikeassa lämpötilassa, se voi kestää hieman pidempään. Tarpeeton määrä ruokaa heitetään pois, joten käytä aistejasi ennen kuin heität mitään pois:
- Katso
- Haju
- Maku
Ja jos näet, että viimeinen käyttöpäivä lähestyy, voit laittaa sen pakastimeen, niin se kestää monta ylimääräistä kuukautta. Ja jos aiot paistaa pekonia uunissa, ota se pois pari tuntia ennen ja se on valmista.
[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Kuinka paistat täydellisen pekonin pannulla?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Tässä ohjeet pekonin paistamiseen pannulla:
- Aloita kylmällä pannulla. Pekoni tulee kypsentää kylmältä pannulta, joten levitä suikaleet pannulle ja nosta sitten lämpöä.
- Paista pekonia hitaasti ja miedolla lämmöllä.
- Kaada ylimääräinen rasva varovasti pois paistamisen aikana.
- Paista valmiiksi. Se saattaa kuulostaa hieman tyhmältä, mutta meillä jokaisella on omat mieltymyksemme siitä, mikä on oikein. Jotkut pitävät siitä hullummin kuin toiset.
- Anna keitetyn pekonin valua talouspaperin päällä ennen tarjoilua.
[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Mikä on arvioitu kypsennysaika?” open=”off” _builder_version=”3.2.2″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]
Nyrkkisääntönä voidaan käyttää seuraavia suosituksia lähtökohtana:
- Normaalipaksuisiksi leikattuja, eli kaupan ”normaaleissa” annospakkauksissa olevia viipaleita paistetaan vähintään 12 minuuttia.
- Paksuja pehmustettuja viipaleita paistetaan vähintään 16 minuuttia
- Erittäin paksuja viipaleita paistetaan vähintään 19 minuuttia.
Muista, että kypsennysaika vaihtelee käytetyn lämmön mukaan. Mitä alhaisempi lämpötila, sitä kauemmin se kestää.
Voit myös löytää vinkkejä ja temppuja kulinaarisesta foorumista.
[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Voitko syödä pekonia raakana?” open=”on” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Pekonin lämpökäsittely tappaa piilossa olevat bakteerit ja loiset. Jos syöt sen ilman lämpökäsittelyä ensin, saatat altistua näille. Se voi aiheuttaa bakteeri-infektioita tai trikinelloosia, jota kutsutaan myös trikiiniksi, joka on loisinfektio. Sekä bakteeri-infektiot että trikinelloosi voivat aiheuttaa maha-suolikanavan oireita .
[/et_pb_accordion_item][/et_pb_accordion][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
