[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_row _builder_version=”3.0.47″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.0.47″ parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_text _builder_version=”3.0.89″ text_font=”||||||||” text_font_size=”17px”]
Det finns ett talesätt som säger att du blir vad du äter, men hur är det med de fallen där du faktiskt inte vet exakt vad du äter, eller där det du äter visar sig vara något helt annat än vad du från början trodde?
För faktiskt är det tyvärr så att det är mycket fusk med maten man äter, och innehållet är inte alltid detsamma som namnet skulle antyda. Eller i de belopp du kanske trodde att du betalat för.
Läs också: 10 konstiga fakta om mat du förmodligen inte visste .
Ersättningsprodukter
Några typiska exempel på sådana ersättningsprodukter är wasabi och crabsticks, som båda är välkända som populära tillbehör till bland annat sushi. Wasabi är ursprungligen en växt i korsblommiga familjen, och därmed också besläktad med senap och pepparrot, vilket också gör att dessa två ofta används som substitut. Inte minst för att både pepparrot och senap har lite samma smak, men också för att dessa två är mycket lättare att få tag i och betydligt billigare än riktig wasabi. Mycket av wasabin som serveras på restauranger runt om i världen är faktiskt en blandad produkt av senap och pepparrot, med tillsatta färgämnen och konserveringsmedel.
Crabsticks, å andra sidan, är inte ens en ersättningsprodukt. Trots namnet har crabsticks ingenting gemensamt med krabbor eller kräftdjur överhuvudtaget, förutom att de är gjorda av fisk, som båda lever i havet. De smakrika och fräscha pinnarna, som man normalt tror är krabba, är alltså gjorda av surimi, som är en slags deg gjord av malet fiskkött från vit fisk. Färgen kommer från ett färgämne som produceras av bladlöss.
Läs mer om matfusk på forskning.no
Kan vara farligt
Nu ska man vara försiktig med att anklaga tillverkarna för rent fusk, men man måste kunna säga att det finns en viss grad av bedrägeri. Då kan det vara värre i de fall man köper en vara och den visar sig innehålla något helt annat än vad deklarationen säger. Ett bra exempel på detta finns i kryddvärlden där man ofta ser att oregano faktiskt kan bestå av malda olivblad, eller i pepparblandningar som mest består av salt. Till exempel i citronpeppar.
Sedan är frågan varför tillverkarna gör sådana saker, och svaret på det är sannolikt av ekonomiska skäl. Råvarorna är dyra och kan man byta ut delar eller fler av dessa mot billigare produkter kan det bli en stor ekonomisk vinst. Då kan man fråga sig om det är något att oroa sig för, för det kan inte vara farligt. Men ja, det kan det. Det är inte bara oetiskt att låta konsumenter tro att produkten de konsumerar är något helt annat än vad den verkligen är, om man har allergier kan det vara direkt livshotande.
Behöver du artiklar till din webbplats? Då kan du kolla in BZA.no. Och vill du marknadsföra dina rabattkoder kan du kolla in Rabatt24.no .
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
