[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_row _builder_version=”3.0.47″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.0.47″ parallax=”off” parallax_method=”on”][et_pb_text _builder_version=”3.0.96″ text_font=”||||||||” text_font_size=”17px”]Många drar sig för att tillaga bacon i stekpannan, speciellt eftersom det tenderar att både lukta och stänka över hela köket. Och då spelar det ingen roll hur försiktig man är, för röran uppstår ändå och lägger sig som ett klibbigt lager på ytorna det kan nå.
In i ugnen med baconet
Men om du har en ugn finns det inget som hindrar dig från att använda denna för att steka baconet. Fördelarna med detta är många. Bland annat begränsar du fettstänket i köket generellt, du håller lukten till ett minimum och det är enkelt. Läs också: 10 konstiga fakta om mat du förmodligen inte visste . Om du vill steka bacon i ugnen behöver du bara en bakplåt som oftast följer med alla ugnar, lite bakplåtspapper och såklart bacon. Sedan lägger du helt enkelt bakplåtspappret över bakplåten innan du sedan lägger ett lager bacon på detta igen. Du kan även lägga baconskivorna väldigt nära varandra då de tenderar att krympa lite under stekningen. Men lägg dem inte i flera lager ovanpå varandra, för då håller de ihop eller i värsta fall inte tillagas i överlappningen. Det går givetvis alldeles utmärkt att steka mer än en tallrik åt gången, så att relativt stora portioner lätt kan serveras samtidigt. Något som är praktiskt i de fall det är många vid bordet, eller så är man helt enkelt fruktansvärt hungrig.
Prova dig fram
I början kan det vara svårt att veta exakt hur man tillagar bacon på bästa sätt i ugn, då det är flera faktorer som spelar in. Är det över- eller undervärme? Har den grillelement, eller är det en varmluftsugn? Ålder kan också spela in, men en bra utgångspunkt är mellan 220 och 250 grader i 10 till 15 minuter. Om du letar efter recept på nätet hittar du flera alternativ, så det bästa är att prova dig fram vid låg temperatur en kort stund, och sedan gradvis öka tills du får baconet precis som du vill ha det. Efter stekningen kan det vara bra att lägga baconstrimlorna på en pappershandduk eller annat absorberande papper så att detta fångar upp eventuellt fett som kan rinna av remsorna innan servering. Lycka till och god aptit! Kontrollera näringsinnehållet i stekt bacon i mattabellen .
[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.0.96″ custom_margin=”|||” custom_padding=”25px||1px|”]
Våra läsare undrar också över följande:
[/et_pb_text][et_pb_accordion _builder_version=”3.2.2″ toggle_font=”|700||on|||||” custom_padding=”1px|||”][et_pb_accordion_item title=”Hur vet man om bacon är dåligt?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]I grund och botten ändrar den färg när den blir dålig. Färgen kan bli brunaktig, gråaktig eller tendera något mot grönt. En annan sak att kontrollera är lukten. Luktar det är det illa och måste slängas. Så kolla i denna ordning: Färg, lukt och eventuellt smak. [/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Kan jag steka bacon på bakplåtspapper i ugnen?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Jo det kan du. Täck en bakplåt med bakplåtspapper och lägg baconremsor med en liten glipa över plåten. Sätt sedan in bakplåten i en förvärmd ugn på 220 – 250 grader och grädda den i 10 – 20 minuter tills den är knaprig. Här gäller det att följa med, och kom ihåg att du kan din egen ugn bäst. [/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Hur värmer jag stekt bacon i ugnen?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Det bästa sättet att värma upp den är att sätta den i en förvärmd ugn på 175 grader. Det är viktigt att baconskivorna inte överlappar varandra. Kom ihåg att använda bakplåtspapper, och grädda det i ca 5 minuter. Det kan variera något från ugn till ugn. OBS! Värm inte upp i mikrovågsugn! [/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Hur håller jag baconet varmt och knaprigt efter stekning?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Om du steker färdigt baconet i ugnen innan du serverar det kan du hålla det varmt och knaprigt på följande sätt:
- Sätt ugnen på 90 grader.
- Täck en bakplåt med ett dubbelt lager hushållspapper
- Lägg över ett galler där du steker baconet jämnt
- Ställ bakplåten med gallret i mitten av ugnen
På så sätt kan du se till att krispheten och värmen behålls fram till servering. [/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Hur lagar jag bacon i varmluftsugn?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]
- Värm ugnen till 200 grader, eller börja eventuellt med kall ugn och lägg till några minuter.
- Täck en bakplåt med aluminiumfolie och vik upp längs kanterna runt om.
- Bred ut baconet över aluminiumfolien.
- Placera lanpannan i mitten av ugnen och tillaga tills önskad knaprighet.
- När baconet är klart, ta ut det ur ugnen och lägg det på hushållspapper för att rinna av. Klappa försiktigt toppen av baconet med ytterligare en bit hushållspapper.
[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Vad är hållbarheten för bacon?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]I grund och botten hittar du hållbarheten på förpackningen. Men om du förvarar baconet i rätt temperatur kan det hålla sig ganska mycket längre. En onödig mängd mat slängs, så använd dina sinnen innan du slänger något:
- Ser
- Lukt
- Smak
Och ser du att utgångsdatumet närmar sig kan du lägga den i frysen, då håller den i många extra månader. Och om du ska steka bacon i ugnen är det bara att ta ut det ett par timmar innan så är det klart.
[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Hur steker du perfekt bacon i pannan?” open=”off” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Här är instruktioner om hur du bäst steker bacon i panna:
- Börja med en kall panna. Bacon ska tillagas från kall panna, så fördela remsorna över pannan och höj sedan värmen.
- Stek baconet långsamt och på låg värme.
- Häll försiktigt bort överflödigt fett under stekningen.
- Grädda tills det är klart. Det kanske låter lite banalt, men vi har var och en våra egna preferenser för vad som är rätt. Vissa gillar det galnare än andra.
- Låt det kokta baconet rinna av på hushållspapper innan servering.
[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Vad är den ungefärliga tillagningstiden?” open=”off” _builder_version=”3.2.2″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]
Som en tumregel kan följande rekommendationer användas som utgångspunkt:
- Skivor som är skurna till normal tjocklek, det vill säga de som finns i de ”normala” portionsförpackningarna i butiken, steks i minst 12 minuter
- Tjockt vadderade skivor gräddas i minst 16 minuter
- Extra tjocka skivor steks i minst 19 minuter.
Kom ihåg att tillagningstiden varierar beroende på vilken värme du använder. Ju lägre temperatur, desto längre tid tar det.
Du kan också hitta tips och tricks på Culinary forum.
[/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Kan man äta bacon rå?” open=”on” _builder_version=”3.0.96″ title_text_shadow_horizontal_length=”0em” title_text_shadow_vertical_length=”0em” title_text_shadow_blur_strength=”0em” body_text_shadow_horizontal_length=”0em” body_text_shadow_vertical_length=”0em” body_text_shadow_blur_strength=”0em”]Värmebehandling av baconet dödar dolda bakterier och eventuella parasiter. Om du äter det utan att värmebehandla det först kan du utsättas för dessa. Det kan orsaka bakterieinfektioner eller trikinlos, även kallad trikiner, som är en parasitisk infektion. Både bakterieinfektioner och trikinelos kan orsaka gastrointestinala symtom .
[/et_pb_accordion_item][/et_pb_accordion][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
