Det är många som frågar sig vilka drycker man ska använda vid servering av middag och eventuellt om flera rätter ska serveras under sällskapet. Det är viktigt att välja drycker som matchar maten du ska servera, detta skapar en bättre upplevelse för gästerna. Många har svårt att hitta runt alla olika drycker och det kan ofta vara lite förvirrande. Om du läser vidare får du lite tips på vilka drycker du ska servera till de olika rätterna och du blir lite klokare på vad det är för drycker som passar till olika livsmedel.
Aptitretare
Om du vill servera något att dricka innan du sätter dig till bords kan det vara bra att servera en förrätt eller en välkomstdrink. Det är alltid bra att serveras något med bubbel, till exempel cava eller aperitif, eller så kan du servera lite vitt vin, om du inte vill köpa en massa olika drycker, för du kan också använda det vita vinet till förrätten. Vill du däremot experimentera lite kan du testa att göra lite annorlunda drinkar till gästerna. Du kan till exempel prova att göra en mimosa, lime daiquiris eller en dry martini. Här på barlife har vi ett stort utbud av olika drycker som du kan använda som förrätt, här får du massor av inspiration om du vill göra något lite unikt för dina gäster när de kommer hem till dig.
Aptitretare
En säker drink att servera till förrätten är vitt vin. Vitt vin passar bra till många förrätter, som till exempel fisk, och detta är också en populär förrätt att servera. Väljer du att servera soppa som förrätt skulle ett fylligt vin vara ett bra val, men det ska inte vara för torrt. Väljer du att använda vitt vin till förrätt kan du även använda detta till förrätten, då sparar du lite pengar och det är en fördel.
Huvudrätt
Till huvudrätten serveras ofta ett gott och starkt rött vin, det beror förstås på vad man får att äta till huvudrätten. Om du gör en god stek enligt detta recept serverar du ofta ett gott rött vin. Men om du serverar fisk eller vitt kött till huvudrätten kan det vara bra att servera vitt vin till huvudrätten. Det är många som gillar ett gott vitt vin och ett gott rött vin, så du kan verkligen välja fritt mellan vitt vin och rött vin till huvudrätten. Oavsett vad du väljer att servera kommer dina gäster att bli nöjda med det som kommer i glaset framför dem.
Efterrätt
Många olika drycker kan serveras till efterrätt. Både bubbel, vitt vin, rött vin (ofta ett lite lättare rött vin) eller portvin. Om du inte vet vilket vin du ska välja till efterrätt kan du läsa om några tips på hur du väljer rätt dessertvin . Om du till exempel ska servera tårta till efterrätt bör du börja med att dricka ett sött vin. Portvin passar bättre till fruktiga kakor och kakor med grädde.
