Vähähiilihydraattinen illallinen maistuu hyvältä ja on terveellinen vaihtoehto kotiruokalle runsaalla hiilihydraattipitoisuudella. Jotkut eivät voi kuvitella illallista ilman perunoita, riisiä tai muita runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä lisukkeita. Mutta siihen voi olla erittäin hyvä syy. Nämä ovat elintarvikkeita, jotka antavat energiaa jokapäiväiseen elämään, ja miksi emme todellakaan lisäisi energiaa kehoon – se on ajatus, joka saattaa olla tuntematon valtaosalle ihmisistä. Totuus on, että syömme aivan liikaa energiapitoista ruokaa kuin tarvitsemme, ja tämä energia varastoituu kehoon rasvana. Prosessi, jonka voimme jäljittää alkukantaiseen ihmiseen, jolla oli epätasainen energian saanti, olosuhteista johtuen vain kivikauden ihminen voi vastata – mutta saat kuvan… Nykyään energia, ruoan muodossa, on jotain, mitä meillä on helposti saatavilla. Voimme mennä mihin tahansa kauppaan, kioskiin tai ravintolaan ja saada itsemme täyteen. Valitettavasti ruokailutottumuksemme eivät ole muuttuneet biologisen lähtökohdan mukaisesti, lihomman väestön ja erilaisten elämäntapasairauksien kustannuksella, jotka syntyvät norjalaisten tietämättömien ruokailutottumusten seurauksena. Katso vähähiilihydraattiset reseptimme täältä.

Vähähiilihydraattinen illallinen – proteiinirikas ja terveellinen

Vähähiilihydraattinen illallinen eliminoi glukoosia sisältävät ruoat. Glukoosi , joka tunnetaan myös nimellä dekstroosi, on perushiilihydraatti, joka antaa meille energiaa ja mahdollistaa kehon toiminnan. Vaikka vähentäisimme hiilihydraattien saantiamme, toivoa on. Jos muutat ruokailutottumuksiasi lisäämällä proteiineja ja muita terveellisiä ainesosia, terveysvaikutukset näkyvät hyvin nopeasti. Kestää enintään viikkoa ennen kuin keho siirtyy ketoosiin, joka on luonnollinen prosessi, jossa elimistö käyttää rasvavarastoja energian toimittamiseen soluille. Vähähiilihydraattinen ruokavalio keskittyy suurempaan proteiinien ja kuidun saantiin, jotka auttavat kehoa sen luonnollisissa prosesseissa ja samalla kuluttavat kehon rasvavarastoja – se on koko filosofian ydin. Illallinen on tärkein ateria meillä. Sieltä toimitamme elimistölle suurimman osan ravintoaineista päivän aikana, ja samalla se on keräyspiste arjessa. Ei ole mitään syytä, miksi emme saisi syödä terveellistä illallista, jossa keskitytään siihen, mitä todella syömme, sen sijaan, että olisimme yhteydessä kulttuurisesti vakiintuneisiin totuuksiin, jotka eivät ota huomioon kehon tarpeita ja tarpeita. Kuinka monta kertaa olet kuullut, että ”perinteinen ruoka” on terveellistä? Todellisuus voi itse asiassa olla erilainen ja selittää, miksi liikalihavuudesta on tullut terveysongelma maailmanlaajuisesti! Lue myös: Paista pekonia uunissa .

Vähähiilihydraattinen on terveellistä kehollesi

Ei ole epäilystäkään siitä, että vähähiilihydraattisella ruokavaliolla on suuri terveysvaikutus, ainakin lyhyellä aikavälillä. Koska illallinen on niin tärkeä, arjessamme, on vähintään yhtä tärkeää, mitä todella työnnämme kehoon päivän energian kannalta kohokohtana. Vähähiilihydraattisen ruokavalion vaikutuksia on tutkittu, ja tulokset osoittavat, että voit odottaa:

  • Nopeampi painonpudotus. Pitää glukoositasot alhaisina tai melkein tyhjinä.
  • Parannetut kognitiiviset taidot. Terveet rasvat ovat erittäin tärkeitä aivojen toiminnalle ja hormonien säätelylle.
  • Vähentynyt metabolisten oireyhtymien ja sydänsairauksien riski. Vähemmän rasvaa vähentää elämäntapasairauksien riskiä.
  • Pienempi tyypin 2 diabeteksen riski, koska insuliinitasot laskevat ja sokerin saanti vähenee.
  • Vähentynyt syöpäriski, koska tehdasvalmisteinen ruoka on vähemmän.
  • Vähemmän nälkää, mikä tarkoittaa, että voit välttää ylensyöntiä.
  • Parempi ruoansulatus, koska vähähiilihydraattipitoinen ruoka palaa helpommin.

Terveyshyödyt ovat monia ja hyvin tutkittuja, joten jos olet edelleen epävarma, voit yhtä hyvin kokeilla vähähiilihydraattista illallista jonkin aikaa ja nähdä itse, mitä hyötyä siitä sinulle on. Sellerijuuri kermagratiinilla on täydellinen illalliselle .

Ero vähähiilihydraattisen ja paleo-ruokavalion välillä

Vähähiilihydraattinen ruokavalio ja paleo-ruokavalio keskittyvät molemmat hiilihydraattien pienempään saantiin, joten eroa ei aina ole helppo erottaa. Suurin ero on, että paleo-ruokavalio keskittyy vahvasti kivikauden ruokaan, kun taas vähähiilihydraattinen keskittyy pienempään hiilihydraattien saantiin, joten jälkimmäinen vaihtoehto antaa enemmän liikkumavaraa ainesosien ja ruokaryhmien suhteen. Terveysvaikutuksissa on itse asiassa monia yhtäläisyyksiä, ja filosofiat menevät päällekkäin monin tavoin. Keskeinen ero on siinä, että paleo-ruokavaliossa voit syödä vain ruokaa, joka ei ole käynyt läpi prosessia, kun taas vähähiilihydraattinen ei välitä niinkään itse prosessista, vaan pikemminkin sisällöstä.

Kuinka aloittaa vähähiilihydraattinen illallinen

Aloittaaksesi vähähiilihydraattisen illallisen, inspiraatio on hyvä. Löydät monia reseptejä täältä Folkets Matbloggista, mikä on hyvä alku. Täältä saat inspiraatiota kaikkiin päivän aterioihin, olipa kyseessä vähähiilihydraattinen leipä, vähähiilihydraattinen keksejä tai vähähiilihydraattinen illallinen. Siirtyminen perinteisestä, runsaasti hiilihydraattia sisältävästä ruoasta vähähiilihydraattiseen illalliseen voi olla monille ylivoimainen. On tärkeää ymmärtää, että suurimmalle osalle ainesosista on monia vaihtoehtoja. Monille kyse on vain ruokailutottumuksista. On olemassa useita uusia makuja, joiden kanssa sinun täytyy käsitellä, mutta samaan aikaan suurin osa ainesosista on sellaisia, joihin olet varmasti törmännyt ennenkin. Muutos ei ole liian suuri – mutta kehosi huomaa varmasti eron!

Reseptit vähähiilihydraattiseen illalliseen

Reseptit vähähiilihydraattisiin illallisiin löytyy täältä Folkets Matbloggista. Olemme keränneet tarpeeksi inspiraatiota, jotta pääset alkuun ruokavaliosi kanssa: Koska illallinen on yksi tärkeimmistä aterioistamme päivän aikana, on yhtä tärkeää olla tasapainoinen ruokavalio, jossa saat kehollesi kaikki sen tarvitsemat ravintoaineet. . Voit vapaasti käyttää reseptejä inspiraationa ja kokeilla muita mausteita, makuja ja ainesosia. Puolet vähähiilihydraattisen ruokavalion hauskuudesta on uusia kokemuksia. Monilla on vähähiilihydraattinen elämäntapa, ei ohimenevä asia, joten inspiraatiota on runsaasti. Vähähiilihydraattinen illallinen on täysi vaihtoehto yleisimmille illallisresepteille. Tasapainoisella ruokavaliolla, jossa keskittyminen omaan kehoon on keskeinen, voit antaa ruokailutottumuksesi vastata kehosi tarpeita. Terveellisemmällä elämäntavalla, jossa itse hallitset, ruoanlaitto ja – ei vähäisimpänä – vaa’alle astuminen on paljon hauskempaa!